Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Equipamiento y Maquinaria, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
Bakels impulsa la industria panadera y pastelera con inversión de 12 millones de dólares en Perú
Alimentos y bebidas, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
Arte, comercio y cultura: las nuevas apuestas de las cafeterías de especialidad
Guanaja: el chocolate que cambió la alta pastelería cumple 40 años
El chocolate Guanaja, desarrollado por la firma francesa Valrhona, cumple 40 años convertido en uno de los productos más influyentes dentro de la pastelería profesional moderna. Lanzado en 1986 con...
Región al norte del Perú se consolida como nuevo eje turístico e inmobiliario
El sector hotelero y turístico de Tumbes comienza a mostrar señales de expansión impulsadas por nuevos proyectos privados, crecimiento del turismo y un fuerte dinamismo inmobiliario entre Zorritos y...
Día Mundial del Cóctel refuerza el crecimiento de la coctelería en el sector Horeca
Cada 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel, una fecha que la industria gastronómica y hotelera aprovecha para dinamizar el consumo en bares, rooftops, restaurantes y lounges especializados...
Día del Trabajo movilizó más de 955 mil turistas y generó 136 millones de dólares
El feriado largo por el Día del Trabajo movilizó a más de 955 mil turistas internos en todo el Perú y generó un impacto económico superior a los 136 millones de dólares, según informó el Ministerio...
Mayta propone un menú amazónico que marca el rumbo creativo
La cocina amazónica empieza a ganar un nuevo espacio dentro de la gastronomía de alta gama en Lima. El chef Jaime Pesaque viene impulsando una transformación en la propuesta de Mayta, restaurante que...
Manuel Corrales plantea llevar la lógica horeca a la logística moderna
La alta hostelería empieza a posicionarse como un modelo de referencia para industrias alejadas tradicionalmente del servicio gastronómico y hotelero. Así lo plantea el profesional español Manuel...
Perú refuerza promoción turística en macrorrueda de la Alianza del Pacífico
Perú participó en la VIII Macrorrueda de Turismo de la Alianza del Pacífico 2026, realizada en Armenia, Colombia, como parte de su estrategia para incrementar el flujo de viajeros internacionales y...
Restaurantes elevan su apuesta gastronómica por el Día de la Madre
El Día de la Madre se mantiene como una de las fechas más rentables para restaurantes y hoteles en Perú, impulsando reservas anticipadas y propuestas gastronómicas orientadas al consumo familiar. En...
Hoteles de la cadena Belmond en Perú reciben reconocimiento de Travel + Leisure
Los hoteles de la cadena Belmond en Perú volvieron a captar atención internacional tras ser incluidos y reconocidos en rankings especializados de la revista Travel + Leisure, una de las publicaciones...
Meliá apuesta por Perú y abrirá hotel de lujo en el Centro Histórico de Lima
La cadena española Meliá Hotels International reforzará su presencia en Perú con un nuevo hotel boutique de lujo en el Centro Histórico de Lima, una zona que viene captando mayor interés turístico e...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...