Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Fausta Pastelería impulsa dulces tradicionales peruanos en Houston
Kobe introduce parrilla en clave nikkei con enfoque en producto y experiencia
La chef Carolina Uechi impulsa una nueva propuesta en el competitivo circuito gastronómico limeño con Kobe, un restaurante que combina parrilla y cocina nikkei bajo un enfoque claro: producto,...
Mincetur amplía plazo para adecuación ambiental en hoteles y restaurantes
El sector HORECA enfrenta un nuevo escenario regulatorio tras la propuesta de ampliación de plazos para la adecuación ambiental impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)....
Supermercados Holi proyecta alcanzar 25 tiendas con foco en formatos de proximidad
La cadena peruana Supermercados Holi continúa consolidando su crecimiento en el mercado local con un plan de expansión agresivo que apunta a fortalecer su presencia en Lima y avanzar hacia provincias...
Yachay: el laboratorio creativo de las propuestas gastronómicas de Mayta
El restaurante Mayta, liderado por el chef Jaime Pesaque, ha incorporado un nuevo eje estratégico en su operación: Yachay, un espacio de exploración creativa donde se desarrollan los conceptos que...
Retail en Perú: claves para competir en una industria en transformación
El sector retail peruano mantiene una trayectoria de crecimiento sostenido, aunque con señales de moderación. Para 2026, se proyecta que las ventas del sector alcancen aproximadamente S/55.000...
La P’tite France apunta al Centro Histórico y centros comerciales en Lima
La panadería y pastelería La P’tite France acelera su crecimiento en Lima con una estrategia que combina diversificación de formatos, control operativo y entrada al retail moderno. La marca deja...
India entre los mercados hoteleros más grandes del mundo
El sector hotelero en India está entrando en una etapa de crecimiento acelerado impulsado por la demanda interna, el aumento del turismo y una fuerte inversión en infraestructura. Este escenario está...
Marina City Center perfila un nuevo hub gastronómico en la costa de Lima
El proyecto Marina City Center en San Miguel entra en fase de consolidación como uno de los desarrollos urbanos con mayor impacto potencial sobre el consumo fuera del hogar en Lima. Ubicado en el eje...
Perú logra posicionamiento premium con 21 nominaciones en los World Travel Awards 2026
El posicionamiento internacional del destino Perú vuelve a ganar tracción con 21 nominaciones en los World Travel Awards Sudamérica 2026, cinco más que el año anterior, consolidando una cartera...
Awa convierte biodiversidad amazónica en diferenciación gastronómica
La escena gastronómica de Miraflores suma una propuesta de alto valor con Awa, el proyecto de Aldo Yaranga que traslada la despensa amazónica a un formato de cocina de autor con fuerte trazabilidad...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...