Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Abastecimiento estratégico: el modelo logístico que sostiene a 1,500 restaurantes peruanos en Europa
El fin de las monodosis en hostelería
A partir del 12 de agosto de 2026, la Unión Europea prohibirá los envases de plástico de un solo uso para condimentos, azúcar y leche en el sector hostelería. Esta normativa busca reducir...
Regiones del Perú impulsan la diversidad culinaria que proyecta al país al mundo
La gastronomía del Perú se presenta como un reflejo vivo de su diversidad cultural y geográfica. Cada región aporta sabores, técnicas e insumos que narran historias ancestrales y consolidan una...
Refrescarse y cuidarse: nuevas tendencias del consumo de bebidas este verano
El verano sigue siendo un período clave para la industria de bebidas en Perú, y este 2026 no será la excepción. Sin embargo, su relevancia ya no se limita a la demanda estacional: los cambios en los...
Centros comerciales y multifamily: el plan de crecimiento de Parque Arauco en 2026
Parque Arauco, operador chileno con 22 centros comerciales en Perú, apuesta por la expansión de sus activos emblemáticos como Megaplaza Independencia, Larcomar y Minka. La compañía busca consolidar...
Inacal establece estándares de calidad para helados en temporada de verano
Con la llegada del verano, los helados se convierten en una de las opciones más buscadas para combatir el calor. Sin embargo, el consumo seguro de estos productos depende de la identificación de su...
Real InterContinental Lima Miraflores es elegido el mejor hotel de América
Real InterContinental Lima Miraflores fue reconocido como el hotel número uno de la marca InterContinental en América, al cerrar el 2025 en el primer lugar del ranking regional que evalúa a 48...
Perú y República Dominicana fortalecen cooperación turística en FITUR 2026
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, realizada en Madrid, Perú y República Dominicana formalizaron una alianza clave para fortalecer el desarrollo del sector turístico. A...
Helados en Perú: D’Onofrio se mantiene como líder absoluto
El mercado de helados en Perú se caracteriza por una alta concentración en un solo actor, mientras que las demás marcas compiten a menor escala. Aunque el verano concentra una parte importante de las...
Turismo interno espera crecimiento del 33% en gasto promedio este verano
El turismo interno en el país inicia el 2026 con expectativas positivas, y se proyecta que el ticket promedio de consumo por turista superará los 200 soles por día, según informó el gerente general...
Madrid Fusión 2026: Perú exhibirá su diversidad culinaria ante la élite gastronómica mundial
La cocina peruana vive una etapa de fuerte proyección global. Tras ser distinguido por decimotercer año consecutivo como Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards 2025, el país...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...