Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Panaderías, Pastelerías y Heladerías, Restaurantes
Las mejores cafeterías del mundo de 2026 se anunciarán en Madrid
Surquillo se convierte en el epicentro del Pisco Sour
Del 6 al 8 de febrero, el distrito limeño de Surquillo tomará protagonismo como la capital del pisco sour en una celebración sin precedentes que busca consolidar esta emblemática bebida peruana como...
Abastecimiento estratégico: el modelo logístico que sostiene a 1,500 restaurantes peruanos en Europa
Vincenzo Napurí ha logrado lo que muchos consideraban una misión logística imposible: crear una red de distribución que alcanza a más de 1,500 establecimientos peruanos en Europa. Su empresa,...
Meliá Hotels apuesta por conquistar Lima y Buenos Aires
Meliá Hotels International ha confirmado que Perú y Argentina son los pilares centrales de su nueva estrategia de crecimiento en la región para los próximos años. La compañía busca duplicar su...
El fin de las monodosis en hostelería
A partir del 12 de agosto de 2026, la Unión Europea prohibirá los envases de plástico de un solo uso para condimentos, azúcar y leche en el sector hostelería. Esta normativa busca reducir...
Regiones del Perú impulsan la diversidad culinaria que proyecta al país al mundo
La gastronomía del Perú se presenta como un reflejo vivo de su diversidad cultural y geográfica. Cada región aporta sabores, técnicas e insumos que narran historias ancestrales y consolidan una...
Refrescarse y cuidarse: nuevas tendencias del consumo de bebidas este verano
El verano sigue siendo un período clave para la industria de bebidas en Perú, y este 2026 no será la excepción. Sin embargo, su relevancia ya no se limita a la demanda estacional: los cambios en los...
Centros comerciales y multifamily: el plan de crecimiento de Parque Arauco en 2026
Parque Arauco, operador chileno con 22 centros comerciales en Perú, apuesta por la expansión de sus activos emblemáticos como Megaplaza Independencia, Larcomar y Minka. La compañía busca consolidar...
Inacal establece estándares de calidad para helados en temporada de verano
Con la llegada del verano, los helados se convierten en una de las opciones más buscadas para combatir el calor. Sin embargo, el consumo seguro de estos productos depende de la identificación de su...
Real InterContinental Lima Miraflores es elegido el mejor hotel de América
Real InterContinental Lima Miraflores fue reconocido como el hotel número uno de la marca InterContinental en América, al cerrar el 2025 en el primer lugar del ranking regional que evalúa a 48...
Perú y República Dominicana fortalecen cooperación turística en FITUR 2026
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, realizada en Madrid, Perú y República Dominicana formalizaron una alianza clave para fortalecer el desarrollo del sector turístico. A...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...