Esta solución ya está disponible en los empaques de la cadena de hamburguesas en Argentina
Una franquicia argentina de la cadena de hamburguesas McDonald's está implementando un cambio importante en las bolsas primarias y las envolturas de sus hamburguesas con el uso de los recubrimientos de origen 100% renovable. El cual destaca por tres importantes características:
- Biodegradable
- Compostable
- apto para reciclar
Los recubrimientos Janus es completamente natural que crea una barrera contra la grasa, el agua y el oxígeno cuando se utiliza en al papel para el empaque de alimentos. Se utiliza en aplicaciones como:
- envolturas
- cajas
- vasos
- utensilios
- cápsulas de café
- popotes
Manteniendo su compromiso con el medio ambiente, la franquicia sigue desarrollando propuestas para robustecer sus pilares de abastecimiento sustentable y economía circular.
La decisión de aplicar el recubrimiento a las bolsas primarias y envolturas de hamburguesas permitiría eliminar 50 toneladas de material plástico en estos empaques de forma anual.
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El compuesto es un laminado natural, 100% apto para reciclar y biodegradable que, cuando se aplica, se convierte en una parte integral de cualquier producto de papel.
Recubrimientos 100% biodegradables
El innovador recubrimiento, que se aplicará a diversos productos de empaque, tiene como objetivo reemplazar el recubrimiento de polietileno derivado del petróleo. Y evitar los impactos negativos en la salud y el medioambiente de los plásticos de un solo uso y las sustancias químicas perfluoroalquiladas (PFAS, por sus siglas en inglés).
La transición a este nuevo recubrimiento, que ya ha comenzado en las bolsas primarias y envolturas para hamburguesas de la franquicia, forma parte de un esfuerzo mayor para reducir:
- el uso de plásticos
- productos químicos dañinos
- residuos de los consumidores en el sector de comidas rápidas
Esta solución obedece a la implementación de tecnologías verdes viables como estos recubrimientos, en ese ecosistema como un paso crucial hacia la visión compartida de un futuro saludable y sostenible sin materiales tóxicos.
Finalmente, esta tecnología representa la base de un ecosistema emergente en la industria de alimentos y bebidas que reemplaza materiales derivados del petróleo, plásticos y productos químicos con alternativas ecológicas y no tóxicas, para eliminar peligros y mejorar la calidad de vida de los consumidores.
Fuente: thefoodtech.com
