Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Turrón peruano: innovación, sabor y nuevas tendencias para octubre
Con la llegada de octubre, el turrón se adueña del protagonismo en las mesas peruanas. Este tradicional dulce, crujiente por fuera y suave en su interior, no solo evoca recuerdos familiares y...
Perú Mucho Gusto llega a Nueva York con sabor y cultura
La cocina peruana vuelve a conquistar el mundo, y esta vez lo hace desde una de las capitales gastronómicas más importantes del planeta: Nueva York. Bajo el lema de orgullo y promoción cultural, la...
Machu Picchu en riesgo como maravilla del mundo moderno
Machu Picchu, orgullo del Perú y una de las siete maravillas del mundo moderno, se encuentra hoy bajo una preocupante observación internacional. La fundación New7Wonders, responsable de la elección...
El café peruano alcanza nuevas alturas: medallas en el certamen mundial de cafés
El café peruano ha vuelto a ganarse un lugar destacado en el escenario global, tras obtener reconocimientos de gran prestigio en París. En el marco del 11° Concurso Internacional de Cafés Tostados al...
El Chinito: Un ejemplo de éxito en el sector HORECA y un motor para el turismo gastronómico
El Chinito, una sanguchería que ha trascendido generaciones, celebra 65 años de historia con un legado de calidad y tradición familiar. Fundada en 1960 por Félix Yong en el jirón Chancay, en pleno...
Airbnb simplifica tarifas y apunta a los hoteles con un nuevo modelo de fee único
Airbnb ha anunciado un cambio clave en su estructura de comisiones, introduciendo un modelo de fee único que reemplazará el sistema de tarifas fraccionadas que ha utilizado hasta ahora. Este ajuste,...
Revolución refrescante: la evolución de las bebidas fuera del hogar
El mercado europeo de bebidas fuera del hogar ha alcanzado cifras récord, alcanzando los 157.000 millones de euros en gasto durante el último año, con un total de 50.000 millones de bebidas servidas...
Pan con chicharrón: de tendencia viral a protagonista en restaurantes top
¿Te has preguntado cómo un desayuno dominical puede conquistar redes sociales y luego triunfar en restaurantes de alta gama? Eso es justamente lo que está pasando con el pan con chicharrón. Lo que...
Grupo Inca transforma el centro histórico de Arequipa: de hilados a un hub de retail, gastronomía y turismo
Lo que alguna vez fue un referente industrial ligado al mundo textil, hoy se convierte en un símbolo de reinvención empresarial. Grupo Inca, conocido por sus operaciones en alpaca e hilados de...
¡Atención, sector bebidas! el mercado peruano podría abrir sus puertas a dos grandes jugadores internacionales
El mercado de bebidas alcohólicas en Perú está despertando nuevas expectativas. Según un análisis de Gestión, dos marcas reconocidas vinculadas a holdings globales ya han iniciado los trámites de...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...