Juan Delgado, gerente comercial de Ventus, destaca cómo la empresa amplía su oferta de equipamiento y soluciones para el sector Horeca mediante la integración de representaciones especializadas, con el objetivo de responder a las necesidades de cada operación.
¿Cómo ha evolucionado la propuesta de Ventus para acompañar el crecimiento del sector Horeca en Perú?
Ventus es una empresa de carácter regional y, durante los últimos años, hemos trabajado en complementar nuestra oferta y conocer cada vez mejor a nuestros clientes, con el objetivo de que nuestras soluciones respondan a sus necesidades reales.
En ese proceso, no solo nos hemos preparado desde el punto de vista del equipamiento, sino que también hemos evolucionado como organización. Hemos apostado por la incorporación y desarrollo de jóvenes talentos, que hoy forman parte de nuestro equipo y que consideramos un factor diferencial dentro del mercado.
¿Qué soluciones de su portafolio están generando mayor impacto en la operación de los negocios gastronómicos?
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Las soluciones parten, en esencia, de conocer realmente las necesidades del cliente. A partir de ese conocimiento hemos estructurado una propuesta de valor que el mercado aprecia, porque está respaldada por nuestra experiencia regional y por los años que llevamos trabajando tanto a nivel local como internacional.
En ese sentido, buscamos entender qué necesita realmente cada cliente y, a partir de ello, adecuar nuestra propuesta incorporando las tecnologías disponibles para que encuentre un beneficio concreto al trabajar con Ventus.
¿Cómo incorpora Ventus las tendencias internacionales en el desarrollo de su oferta para el mercado peruano?
Ventus cuenta con 20 años de trayectoria atendiendo el mercado chileno y otros mercados internacionales, respaldados por un equipo técnico con amplia experiencia en la industria.
Además, participamos constantemente en ferias internacionales y congresos especializados, lo que nos permite conocer de primera mano las nuevas tendencias y tecnologías vinculadas a la gastronomía y a la industria alimentaria. Toda esta información y experiencia se traduce en nuestro portafolio, que no se limita únicamente a las marcas que comercializamos bajo la marca Ventus.
¿Qué estrategia hay detrás de la incorporación de marcas representadas al portafolio de Ventus?
Hay dos factores fundamentales en nuestra estrategia. El primero es el conocimiento del mercado y el segundo, el entendimiento de las necesidades reales del cliente. Estos dos elementos nos permiten, como Ventus, integrar soluciones que respondan efectivamente a lo que cada cliente necesita.
Contamos con nuestra propia marca Ventus, que hemos desarrollado durante estos años, pero también trabajamos con otras marcas especializadas en diferentes segmentos. Al integrarlas dentro de nuestra propuesta de valor, podemos ofrecer al cliente una solución más completa y adecuada a las necesidades específicas de su operación, desde un solo punto de contacto.
Por eso, nuestra estrategia consiste en complementar, integrar y facilitar soluciones. Ventus busca repotenciar constantemente su oferta mediante la incorporación de marcas especializadas que cuentan con tecnologías y capacidades específicas.
¿Cómo contribuye Ventus, desde el equipamiento y la tecnología, a que restaurantes, hoteles y empresas de catering mejoren la experiencia de sus clientes finales?
Lo que busca cualquier negocio del sector Horeca y Retail es, sobre todo, confiabilidad. Necesita que el equipamiento responda de manera adecuada a las exigencias y demandas de su operación, y que pueda trabajar de forma continua y eficiente.
Ventus es una empresa seria y organizada, y uno de los aspectos que más valoran nuestros clientes es que cumplimos con lo que ofrecemos y que las soluciones que entregamos están diseñadas para funcionar y responder a sus necesidades, a través de los productos que hemos desarrollado, integrado y complementado, brindamos equipos y tecnologías que permiten trabajar con mayor seguridad y reducir el riesgo de paradas inesperadas que puedan afectar la producción o el servicio.
¿Cómo visualiza Ventus el futuro del sector HORECA y Retail?
El sector Horeca y Retail se está profesionalizando cada vez más, y ese proceso también exige que los partners con los que trabajan las empresas sean cada vez más profesionales y estén preparados para acompañar sus nuevos desafíos.
Si bien contar con un portafolio sólido y soluciones innovadoras es importante, para nosotros el factor humano es fundamental. Por eso, estamos apostando por incorporar profesionales de primer nivel a nuestra organización. Las nuevas generaciones que se están sumando a Ventus son personas muy talentosas, con experiencia, capacidades y mucho potencial para seguir creciendo, demostrando que en Ventus equipamos tus sueños.
