En el corazón de muchas cocinas industriales, concesionarios, hoteles y restaurantes en perú y latinoamérica, hay un factor que marca la diferencia: Macrofood. Con más de 40 años de experiencia, 10 de estos en Perú, Macrofood se ha convertido en una aliado esencial para chefs, nutricionistas y gestores gastronómicos.
Cuarenta años de saber y sabor, innovación con sello local y mirada global
Macrofood es una empresa chilena especializada en el desarrollo y comercialización de soluciones alimenticias, con más de 40 años de trayectoria en el mercado. Fundada en 1982 por Juan Manresa, la compañía inició su camino enfocado en la producción de alimentos para el Programa de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB), como postres de leche, gelatinas y refrescos, cumpliendo con los rigurosos estándares técnicos requeridos. Desde entonces, ha evolucionado en paralelo con las demandas del sector HORECA (hoteles, restaurantes y casinos), desarrollando un catálogo que hoy incluye sopas, caldos, cremas, purés, postres, y más.
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La planta de Macrofood ubicada en Santiago, es un ejemplo de tecnología, inocuidad y procesos orientados a la eficiencia. Cada producto es formulado con base en tres pilares: rendimiento, practicidad y sabor. Este equilibrio ha sido clave para que sus líneas sean elegidas por empresas de alimentación colectiva, cadenas hoteleras, instituciones públicas y operadores logísticos de servicios gastronómicos a gran escala.
Además de su liderazgo en el mercado local, Macrofood ha logrado expandirse internacionalmente, con presencia en países como Perú, Colombia y México. Esta proyección ha sido posible gracias a su capacidad de adaptación a contextos culinarios diversos y su constante innovación. Participaciones en ferias especializadas internacionales, donde presenta no solo productos, sino soluciones integrales para el servicio de alimentación.
Con un equipo técnico que asesora directamente a cocineros, jefes de producción y nutricionistas, Macrofood se posiciona como mucho más que un proveedor: es un socio estratégico que escucha, ajusta fórmulas, capacita y acompaña.
Sabor, eficiencia y versatilidad en cada preparación
¿Qué tienen en común un caldo casero que reconforta, un cremoso puré servido en grandes volúmenes? La respuesta puede estar en los empaques de Macrofood. Sus productos en polvo y concentrados están diseñados para entregar máximo rendimiento sin sacrificar el sabor, con preparaciones fáciles, rápidas y seguras.
Una despensa inteligente para la alta demanda
La propuesta de Macrofood es clara: soluciones gastronómicas inteligentes. Desde sopas y cremas, hasta gelatinas y pudines, cada producto es desarrollado pensando en las necesidades de la cocina moderna. Reducen mermas, ahorran tiempos de cocción y garantizan consistencia en cada plato, día tras día.
El partner ideal del canal horeca
Ya sea en un concesionario corporativo que sirve mil almuerzos diarios o en un hotel que busca sorprender con postres sin complicaciones, Macrofood ofrece apoyo técnico, asesoría personalizada y una línea de productos que evolucionan con las tendencias del sector.
Cuando la innovación se siente en el paladar
En cada preparación, Macrofood entrega más que sabor: entrega confianza. La confianza de que cada plato saldrá perfecto. Que los insumos rendirán. Que la experiencia del comensal será memorable.
La cocina que no se detiene
En un comedor corporativo que sirve almuerzos en tiempos cronometrados o en una central de producción que distribuye cientos de raciones al día, no hay espacio para la improvisación, allí es donde Macrofood brilla. Sus productos permiten facilitar la operación, minimizar mermas y estandarizar el resultado final, sin perder lo más importante: el sabor casero que los comensales valoran.
El sabor también se optimiza
Hoy más que nunca, las cocinas profesionales deben lograr eficiencia sin sacrificar calidad. Esto significa responder a altos volúmenes, rotaciones de personal, estándares nutricionales exigentes y un paladar cada vez más exigente. En ese escenario, la propuesta de Macrofood cobra un valor inmenso. Sus productos ofrecen altísimo rendimiento por porción, bajo desperdicio, larga vida útil y fácil manipulación, lo que se traduce en menos errores, más productividad y mayor satisfacción del cliente final.
