La Cuadra de Salvador se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica limeña, destacando por su especialización en carnes de alta calidad. Su propuesta se centra en ofrecer cortes Angus Prime importados directamente desde Estados Unidos, conocidos por su jugosidad y marmoleado superior. Este enfoque ha permitido al restaurante posicionarse como un destino obligado para los amantes de la carne.
Con varias sedes en Lima, incluyendo Barranco, San Isidro, Chacarilla y La Molina, este último destaca por su moderna infraestructura de tres pisos, que culmina en un rooftop ideal para disfrutar de cócteles y platos en un ambiente relajado. La arquitectura del local fusiona elegancia y confort, creando el espacio perfecto para cenas románticas, reuniones sociales o eventos corporativos.
La carta de La Cuadra de Salvador es un testimonio de su compromiso con la excelencia. Desde entradas como el carpaccio de lomo con salsa trufada hasta platos principales como el tomahawk flameado con whisky, cada preparación refleja una cuidadosa atención. Además, ofrecen experiencias culinarias únicas, como el Súper Costillón, un corte de carne Angus preparado mediante un proceso que incluye ahumado y cocción prolongada.
El proceso de selección y preparación de las carnes es meticuloso. Profesionales como la ingeniera alimentaria Lady Ninaquisepa y el chef Alfonso García supervisan aspectos técnicos como el pH de la carne y las condiciones de corte, asegurando que cada pieza cumpla con los estándares más altos. Este enfoque integral garantiza que los comensales disfruten de una experiencia gastronómica incomparable.
Más allá de su oferta culinaria, La Cuadra de Salvador ha logrado crear una atmósfera que invita a la relajación y el disfrute. Con un servicio atento y espacios diseñados para el confort, el restaurante se ha convertido en un lugar donde cada visita es una celebración de la buena mesa y la compañía. Sin duda, una parada obligatoria para quienes buscan saborear lo mejor de la carne en Lima.
PUEDES VER:
¡Conéctese con la innovación y la tecnología alimentaria en Foodtech Ingredients 2025!
Fecha: 17, 18 y 19 de Julio de 2025
Lugar: Centro de Exposiciones Jockey, Lima - Perú
www.expoingredients.com / www.expofoodtech.org
