Cinco innovaciones tecnológicas que están transformando la experiencia Horeca

La transformación digital continúa consolidándose en el sector Horeca como un eje estratégico para mejorar la eficiencia operativa y elevar la experiencia del cliente. De acuerdo con el análisis publicado por InfoHoreca, estas son las principales innovaciones que marcarán la agenda tecnológica del sector:

• Terminales “todo en uno”, que permiten gestionar comandas, mesas y cobros desde un único dispositivo, reduciendo desplazamientos del personal y tiempos de espera en sala.
• Integración de sistemas (reservas, inventario, TPV y gestión), eliminando silos operativos y facilitando un flujo de información unificado en tiempo real.
• Digitalización integral del recorrido del cliente, conectando reservas, listas de espera, asignación de mesas y comandas directamente con cocina, lo que optimiza la coordinación en horas punta.
• Infraestructura tecnológica resiliente en la nube, con sistemas de respaldo y recuperación inmediata que minimizan riesgos ante caídas o interrupciones del servicio.
• Analítica avanzada de datos, orientada a anticipar demanda, ajustar plantillas, optimizar rotación y controlar desperdicios, fortaleciendo la rentabilidad del negocio.

La adopción estratégica de estas herramientas no solo mejora la operatividad diaria, sino que se convierte en una ventaja competitiva tangible para hoteles, restaurantes y bares que buscan diferenciarse en un entorno cada vez más digitalizado.