Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Macrofood Perú: sabor, innovación y adaptación al mercado local
Christopher Zender, gerente general de MacroFood Perú, nos habla sobre la evolución de la empresa en el país y su compromiso con ofrecer productos deshidratados que cumplen con los altos estándares...
Marina City Center: el nuevo polo HORECA en San Miguel
El proyecto Marina City Center se consolida como un desarrollo urbano integral con un marcado énfasis en el sector HORECA, al concentrar en un solo complejo hoteles, restaurantes y una variada oferta...
Innovación, regulación y nuevos juegos: las claves del casino online actual
El sector de los casinos online atraviesa una etapa de transformación permanente, marcada por la innovación tecnológica y la rápida evolución de sus plataformas. Juegos, interfaces, sistemas de pago...
Hoteles desconectados se convierten en tendencia de lujo en 2026
La industria hotelera registra en 2026 un marcado auge de los llamados hoteles “desconectados”, establecimientos que prescinden deliberadamente del wifi y de la tecnología digital. En un contexto...
¿Está tu restaurante realmente listo para una inspección sanitaria?
La supervisión sanitaria en restaurantes se ha convertido en un filtro decisivo para resguardar la salud pública y garantizar que lo que llega al plato del consumidor sea seguro. A través de...
Ocho tendencias que redefinen el turismo en 2026
El turismo entra en 2026 con un cambio de rumbo claro: menos decisiones impulsivas y más viajes pensados, personalizados y con propósito. Tras la sexta edición de TIS – Tourism Innovation Summit,...
Protege la salud de tus clientes: 5 claves para garantizar la inocuidad alimentaria en restaurantes
Cada año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 1,8 millones de personas mueren debido a enfermedades provocadas por el consumo de alimentos o agua contaminados. Para evitar este tipo...
BrewDog lanza Mello: La cerveza funcional sin alcohol con magnesio
En un contexto donde las bebidas sin alcohol y funcionales ganan terreno en el mercado, BrewDog ha lanzado una propuesta innovadora: una cerveza sin alcohol enriquecida con magnesio, extracto de...
Bebidas alcohólicas al alza: exportaciones peruanas suman US$ 13.6 millones
La exportación peruana de bebidas alcohólicas creció 10% entre enero y octubre de 2025, de acuerdo con cifras de la Asociación de Exportadores (ADEX). En ese periodo, los despachos de vino y bebidas...
Taste Atlas 2025: la lechona colombiana es el mejor plato del mundo
La gastronomía latinoamericana volvió a destacar en el ranking 2025 de Taste Atlas, la lista anual que reúne a los platos mejor valorados del mundo a partir de miles de votaciones de especialistas y...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...