En un contexto donde las bebidas sin alcohol y funcionales ganan terreno en el mercado, BrewDog ha lanzado una propuesta innovadora: una cerveza sin alcohol enriquecida con magnesio, extracto de bálsamo y manzanilla. Esta nueva bebida, denominada Mello, promete no solo ofrecer una experiencia cervecera refrescante, sino también beneficios para la salud, al contribuir a la reducción del cansancio y la fatiga. Disponible en dos sabores, melocotón-maracuyá y lima-menta, Mello se presenta como una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de una cerveza sin comprometer su bienestar físico y mental.
El mercado de la cerveza sin alcohol ha mostrado un crecimiento notable en los últimos años y se espera que este segmento continúe su expansión. Para 2026, se estima que el mercado de cervezas sin alcohol, incluyendo tanto las variantes sin como las de bajo contenido alcohólico, podría alcanzar los 36 mil millones de dólares. Este auge responde a un cambio significativo en los hábitos de consumo, especialmente entre los millennials y la Generación Z, quienes optan por estilos de vida más saludables y responsables. Tendencias como el "zebra striping", que consiste en alternar bebidas alcohólicas con opciones sin alcohol, están impulsando este crecimiento.
Los consumidores de cerveza sin alcohol ya no se conforman con solo la ausencia de alcohol, sino que exigen una experiencia sensorial que se asemeje a la de las cervezas tradicionales. Buscan perfiles de sabor equilibrados, aromas frescos y una buena carbonatación. A su vez, se ha incrementado la demanda de productos que no solo sean bajos en calorías y azúcares, sino que también ofrezcan beneficios adicionales para la salud. En este sentido, Mello responde a estas expectativas al incorporar ingredientes funcionales como el magnesio, conocido por sus propiedades que ayudan a reducir la fatiga, y la manzanilla y el bálsamo, que contribuyen a una sensación de bienestar.
La propuesta de BrewDog también refleja los cambios en los hábitos de consumo de las generaciones más jóvenes, que prefieren alternativas sin alcohol o con bajo contenido alcohólico. De acuerdo con un estudio de YouGov, un tercio de los adultos y un 25% de los jóvenes entre 18 y 24 años han reducido su consumo de alcohol, mientras que un 40% de los compradores priorizan la salud al momento de elegir productos.
El lanzamiento de Mello por parte de BrewDog subraya una tendencia creciente en la industria cervecera, donde los consumidores buscan más que una simple bebida sin alcohol; buscan una opción que favorezca su bienestar. Con ingredientes funcionales como el magnesio, esta cerveza no solo responde a la demanda de bebidas saludables, sino que también refleja la evolución de la industria hacia un mercado más consciente y adaptado a los nuevos hábitos de consumo.
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