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¿Qué es el Directorio Horeca & Retail?
En un mercado cada vez más competitivo, la falta de visibilidad puede significar perder oportunidades valiosas de negocio.
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La Cocina Científica: Innovación y diferenciación para el sector HORECA
La cocina científica está transformando el sector gastronómico, combinando la ciencia con la gastronomía para crear experiencias culinarias únicas.
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Pilsen House of Music: Innovación en el Sector HORECA
Pilsen Callao inauguró Pilsen House of Music en el local Damián, Barranco, un espacio que integra gastronomía, coctelería premium y música en vivo para ofrecer experiencias inmers
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Amador Rooftop: Innovación y Gestión Estratégica en el Sector HORECA
Amador Rooftop, ubicado en San Isidro, Lima, se ha consolidado como un referente en coctelería y gastronomía de alto nivel, combinando diseño contemporáneo, experiencias sensoriale
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Alta Cocina Andina: Innovación y Técnicas Internacionales en Cusco
El Tupay, ubicado en el histórico Hotel Monasterio de Cusco, se ha consolidado como un referente de la alta cocina andina gracias a la fusión de técnicas culinarias europeas con in
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Transformación Digital en Restaurantes: Implementación de Herramientas de Inteligencia Artificial
La industria restaurantera se enfrenta a desafíos constantes, desde la gestión eficiente de recursos hasta la satisfacción del cliente.
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Platos preparados: la tendencia que transforma la forma de comer en el mundo
El consumo de platos preparados continúa en ascenso y se consolida como una tendencia global.
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Turismo de alto nivel: la apuesta bilateral que conectará Perú con Asia
Perú y Japón estrechan sus vínculos turísticos con la firma de un acuerdo de cooperación que marca un nuevo capítulo en su relación bilateral.
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Hi-Fi Bars: La fusión perfecta entre coctelería, gastronomía y sonido premium
Los hi-fi bars se abren paso en España como la nueva meca para melómanos: locales donde la calidad del sonido es tan importante como el cóctel que se sirve.
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Impacto récord: 1.88 millones de viajeros generaron US$ 223 millones en Fiestas Patrias
El reciente feriado largo por Fiestas Patrias se convirtió en un feriado que movió millones, impulsando el turismo interno y dejando una huella económica de 223 millones de dólares
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