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¿Está tu restaurante cumpliendo con las normativas de BPM y PHS?
En la industria gastronómica, la seguridad alimentaria y la higiene no son solo aspectos legales; son la base de la confianza y la salud de tus cl
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Restaurantes acumulan tres meses de crecimiento y suben 2,95 %
Con más pedidos en comida rápida y una mayor afluencia en cafeterías y bares, la actividad de restaurantes volvió a tomar impulso.
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Meliá expandirá su presencia en Perú con nuevos hoteles en Cusco
Meliá Hotels International anunció que desarrollará nuevos hoteles en Cusco, uno de los principales polos turísticos de Perú, ubicado en los Andes y reconocido por haber sido la antigua capital de
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Wong La Molina se renueva: nace Wong Bistró y amplía su experiencia de compra
La tienda Wong La Molina, operada por Cencosud, oficializó una ampliación que apunta a modernizar el formato del supermercado y elevar la experiencia de compra de sus clientes.
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Navidad en casa: 5 recetas imperdibles para una mesa de Nochebuena completa
Para que la cena de Nochebuena no se convierta en una carrera contra el reloj, esta selección reúne cinco recetas compartidas por chefs y creadores de contenido; entre ellos Khabir Tello, Ximena Ll
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El consumo premium impulsa una nueva era del canal Horeca en Perú
El sector Horeca peruano; que reúne a hoteles, restaurantes y cafeterías, atraviesa una fase de reconfiguración marcada por el crecimiento del consumo fuera del hogar y la preferencia por productos
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El barista que llevó el café peruano a Milán y sueña con verlo brillar en el mundo
Ganador del Gran Prix de la Cafetería Peruana, Boris Roja representó al país en la Host Milano 2025 con una bebida sin alcohol que celebra la innovación, el café de especialidad y los sabores del P
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Gloria: Una nueva visión para el canal Food Service
En un mercado cada vez más exigente y competitivo, la transformación de los proveedores en socios estratégicos es una necesidad.
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Los 50 Mejores Bares del Mundo 2025: Bar Leone de Hong Kong marca historia
Por primera vez en la historia de los 50 Mejores Bares del Mundo, un establecimiento asiático se alza con el primer lugar.
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Tecnología, fusión y sabores ácidos: las cuatro tendencias que revolucionarán la pastelería
La pastelería entra en una nueva era. Innovaciones tecnológicas, sabores globales, formatos miniatura y un renovado amor por lo ácido marcarán el rumbo del sector.
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