Con más de 60 locales hasta la fecha, y 33 años de vida, Bembos es el líder indiscutible de las hamburguesas en el país. En la siguiente nota, te contamos la historia de cómo surgió este negocio.
Desde hace 33 años, Bembos es una de las cadenas más emblemáticas en el país con sus diversos sabores y variantes recetas en cuánto a hamburguesas se trata. Con amplia presencia en Lima y hasta en 13 regiones del Perú, a la fecha, encabeza la lista del segmento de hamburguesas a nivel nacional.
Ni Burger King, que ingresó al mercado peruano en 1994, ni McDonald’s que llegó dos años después, han liderado este rubro de la comida rápida desde entonces. Pero, ¿cómo Bembos sigue liderando el mercado de hamburguesas? En las siguientes líneas, te contaremos su increíble historia.
En el año 1988, en medio de turbulencias nacionales por los temas que asolaban al país (terrorismo y crisis económica), un par de empresarios peruanos decidieron hacerle frente a la coyuntura e incursionar en un mercado poco difundido hasta ese momento en el Perú: el negocio de las hamburguesas.
Aunque existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de su menú, aún no se había desarrollado el hábito de consumo de este platillo en el público peruano. Mucho menos habían llegado al país las grandes cadenas internacionales por lo que incursionar en este sector era algo novedoso.
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Es así que los jóvenes Carlos Camino y Mirko Cermak, amantes de las hamburguesas, pero sin conocimiento sobre el negocio, decidieron aventurarse y sacar adelante su proyecto. Tras encontrar la fórmula precisa de su producto, el 11 de junio abrieron las puertas de su primer local alquilado, en el corazón de Miraflores, específicamente en Av. Benavides con Av. Larco. Desde allí, su éxito fue rotundo.
Comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú, lográndolo casi de inmediato. Pues además del excelente producto, Bembos contaba con un ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente servicio.
Tal fue su acogida, que para 1990 inauguraron su segundo local en San Isidro, consolidándose como un éxito sin precedentes. A partir de este punto su crecimiento sería constante, logrando hasta la fecha abrir más de 60 locales, tanto en Lima como en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Ica, Cajamarca, Piura, Arequipa, Puno, Cuzco y Tacna.
Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Perú, Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivó a ser más innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.
Hoy en día, también cuentan con su división de postres y helados, que se pueden encontrar como stands en solitario en diversos centros comerciales o acompañando la mayoría de restaurantes de Bembos. Además, algunos de los locales cuentan con los modernos Bembos Café.
Además de internacionalizarse en países como Guatemala, India, Chile, Ecuador y Colombia, Bembos se integró al grupo Intercorp 2011 tras haber sido comprada por más de 40 millones de dólares. Su crecimiento también se consolida gracias a su planta de procesamiento, la cual permitió la estandarización del producto, así como las economías de escala, resultado de la centralización de su distribución.
Fuente: Perúretail.com
