OBJETIVOS:
Capacitar en aspectos técnicos, normativa vigente, Ingredientes, Aditivos, control de calidad, Maquinarias y BPMs e Higiene para la producción de Helados, así como también en la Elaboración de Helados de Artesanales y Paleta.
DIRIGIDO A:
Empresarios, Profesionales, Chef, Técnicos, Estudiantes y Público en general relacionados a la Industria Alimentaria, Canal Horeca, Heladerías, Panaderías, Productores de Helados y afines.
LUGAR:
Universidad Nacional Agraria La Molina, Auditorio A-2 (Escuela de Posgrado)
FECHAS Y HORARIO:
Miércoles 19 de diciembre: 05:00 p.m. a 9:30 p.m. | Jueves 20 de diciembre: 05:00 p.m. a 9:30 p.m.
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